Obesidad: La epidemia silenciosa
Obesidad la "epidemia silenciosa" es una de las mayores crisis de salud pública del siglo XXI. No solo afecta a millones...
nutrición
Alimentos ultraprocesados: Riesgos y alternativas saludables
Los alimentos ultraprocesados están presentes en la dieta diaria de muchas personas sin que sean plenamente conscientes de su impacto...
Chilaquiles: Platillo tradicional mexicano, nutrición y receta
Los chilaquiles son uno de los platos más emblemáticos de la cocina mexicana, conocidos por su deliciosa combinación de sabores...
Jugos o batidos verdes, son realmente saludables?
Los jugos o batidos verdes son para muchos una forma fácil de consumir verduras frescas y frutas, suelen ser una...
El gingerol: compuesto prometedor del jengibre
El jengibre, una planta originaria de Asia, se utiliza tanto como especia en la cocina así como en la medicina...
Manteca de cerdo conoce sus beneficios
La manteca de cerdo, también conocida como lard, es un producto que se obtiene del procesamiento de la grasa del...
Impacto de la cocción en los alimentos
La cocción de los alimentos tiene gran impacto en la seguridad alimentaria y el valor nutricional de los mismos, ayuda...
Entrenar en ayunas o luego desayunar
La nutrición y el ejercicio físico son pilares importantes para la salud y estos dos factores se afectan mutuamente. Una...
Galletas de avena
Las galletas de avena son una excelente opción para ingerir entre comidas, las hojuelas de avena son uno de los...
Rescatar la alimentación luego de los excesos
Un nuevo año inicia y con el muchos planes también, rescatar la alimentación de seguro esta en tu lista de...
