Té Matcha: Poderoso antioxidante

El té Matcha es una variedad de té verde en polvo que se originó en Japón y que se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo debido a sus muchos beneficios para la salud. El té Matcha se produce mediante la molienda de las hojas de té verde en un polvo fino y se utiliza para hacer una infusión suave y aromática que tiene un sabor dulce y herbáceo. Gracias a su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales, es beneficioso para la salud.

El té Matcha es una bebida originaria de Japón, el Matcha es un té verde en polvo que se ha utilizado en la tradición culinaria y medicinal japonesa durante siglos. En los últimos años ha ganado popularidad por sus múltiples beneficios para la salud y su delicioso sabor.

¿Qué es lo que lo hace tan especial y por qué agregarlo a tu dieta? En este artículo, exploraremos los valores nutricionales y los beneficios para la salud que ofrece el té Matcha.

En comparación con otros tipos de té verde, el Matcha tiene un mayor contenido de antioxidantes, especialmente de catequinas. Estos compuestos ayudan a proteger el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres y mejoran la salud en general. Las catequinas están en estudios para la prevención y el tratamiento del cáncer.

Además, el Matcha es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitaminas A, C y E, así como calcio, hierro y potasio. Estos nutrientes son esenciales para una buena salud y desempeñan un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte y en la prevención de enfermedades crónicas.

El estudio acerca de las «Propiedades antioxidantes y composición nutricional del tè verde Matcha» realizado por Jakubczyk K, Kochman J, Kwiatkowska A, Kałduńska J, Dec K, Kawczuga D, Janda K. Antioxidant Properties and Nutritional Composition of Matcha Green Tea. Foods. 2020 Apr 12;9(4):483. doi: 10.3390/foods9040483. PMID: 32290537; PMCID: PMC7231151 habla acerca del gran poder antioxidante que tiene este por su composición de nutrientes y también incide el momento de la cosecha y la temperatura.

Cómo disfrutar del Matcha:

El Matcha se puede disfrutar de muchas maneras diferentes, pero la forma más común es en forma de té. Para hacer té Matcha, se mezcla una cucharadita de polvo de Matcha con agua caliente y se bate hasta que esté suave y sin grumos. También puedes añadir leche o leche de avena para crear una bebida cremosa y dulce.

Además del té Matcha, el polvo de Matcha también se puede utilizar en la cocina para dar sabor y color a postres, smoothies y otros alimentos. Algunas recetas populares incluyen Matcha Latte, Matcha Smoothie y Matcha Brownies.